Проще говоря, вы перекладываете развитие точки на плечи сотрудника, и не факт, что он окажется талантливым. И если наоборот, Вы этого не почувствуете.
В идеале когда хозяин является и мастером и инвестором. Или вариант инвестор и мастер-организатор в долях бизнеса.
На самом деле бывают плохие точки и бывают плохие работники. Определить это не сложно.
Ставится на точку проверенный мастер (который в доле) и проверяется выручка. Если выручка плохая то нужно избавляться от точки, если хорошая то избавляться от точки.
Основопологающая данной концессии в том что точки ставят сетевеки в торговых комплексах где проходимость народа изначально высокая.
Конечно если точка находится на не проходном месте то нужен длительный процес ее раскрутки и в данной ситуации будет зависеть от работника. Но такие точки не подходят для развития сетевой организации.